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會想做這個是有次我外食粽子,確切的心情已不復記憶,當時是想著:我一定要讓尼克吃到真正的粽子啊(握拳)

大多數的粽子材料都找得差不多,老爸聽到我要包粽子,專程跑到他的山上割了不少粽葉給我,寄來時順便還標上「純天然的a」笑翻~

我覺得粽子是一個家庭的味道,媽媽的手藝,小時候家家戶戶包粽,彼此分送的時候,就可以吃到各種不同的口味,好比我熱愛粽子裡包的紅蔥頭,這我在其他媽媽粽可是沒吃過的,倒底是不是我媽自己發明的,又好比鹹蛋黃,我是個極討厭整顆蛋以及蛋黃的人,像是水煮蛋、茶葉蛋,這我以前小時是不吃的,不過粽子裡的蛋黃我超愛,我個人認為鹹蛋黃就應該裝在粽子裡才對。

終於説到鹹蛋黃了,市售的都是鴨蛋,我又嫌人家了,而且我包粽的時節和節氣不符,市場也買不到新鮮貨,所以我只好自己上網找資料自製。

後來覺得自製不困難,我記錄一下免得太久沒做忘記,也分享給大家:

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  • Oct 25 Sun 2015 08:58
  • 素食

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淘寶十年,終於可以ATM,以往覺得代充很不安全,代付也很麻煩,我較常選擇刷信用卡方式付款,不過刷卡手續費真的很貴很貴,現在玉山就可以支付,確實很便利。

如果你也跟我一様一直在刷卡付費,現在多了ATM付款選項了,選擇付款後進入支付寶頁面,記得選台灣版,才會看到webATM及ATM付款二種選項,webATM就是線上以金融卡即時付款,這次我選的是ATM付款,系統會給予一組針對本筆金額的帳號,之後再轉帳到此帳號就可以。

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從這裡可以看到,付款金額及手續費的計價是TWD,手續費2元,比起原來刷卡的3%+1.5%刷卡手續費,低很多呀。

選擇下一步開始提交申請,然後會進行跨境交易認證,在這點選開始認證就會導引到玉山銀行頁面。

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我真的好愛吃炒米粉啊

 

 

 

 

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不用跑櫃枱,玉山銀行使用台幤帳戶就可以在ATM提領日圓,不經由外幤帳戶提領,因此也沒有手續費問題,很方便。

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這個表格很明顯吧。

玉山銀行外幤ATM提領據點

我家對面就有一間玉山,沒想到卻沒有提領日圓的ATM,看著他很大一間我很困惑。

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尼爾和尼克都不大喜歡吃外面的便當菜,尼克是覺得有時學校的菜色有點過油,過甜,有時不想吃油炸類卻沒有選擇,尼爾則是吃得清淡也節制,所以有陣子我們是每天帶便當的。

一開始我使用了保溫便當,用保溫罐當便當有個小秘訣喔,就是事先要用熱滾水浸泡到準備好飯菜,接著倒掉熱水馬上裝入飯菜篕上篕子,立刻用保溫袋裝好,這樣可以維持熱度久一些。

我自己看尼克的便當,都還是會想起,他吃完午餐便當放學回家看到我,睜大雙眼説:「妳今天帶的菜我通通都好愛好愛好愛~」

這時我是世界上最幸福的人啊。

不過呢,冬天帶便當還是有個小困擾,依然是熱度的問題,保溫罐雖然號稱可以保溫長達七小時,事實上早上7點帶出門的便當,到了中午,溫度只剩微溫了。

尼克:「大概只有30度的溫度吧,其實如果天氣更冷就感覺不到有溫溫的了。」

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我很喜歡紅蘿蔔和馬鈴薯欸,像是咖哩一定要加量放,也會用青蔥煨紅蘿蔔和馬鈴薯。

有人疑惑問我:「這不是盤飾嗎?」笑翻我,對我來説是很重要的食物,超愛~

 


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剛好看完書,心滿意足,拿鑄鐵鍋出來,悶煮油飯,這香,尼克小朋友一定抵擋不住了。

 
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這是我近年來最愛的炒鍋,有點重,炒菜時的鑊香值得。 
 Skeppshult Ø 30 cm 鑄鐵中華炒鍋

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尼克小朋友已帶走。
據他說,這樣根本不夠吃。

好吧,我們還可以續碗。

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預定的事理完,休息片刻,腦袋放空。

 


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炊飯和鹽烤鮭魚一起完成了:)

後來覺得雜炊飯很好,因為有鍋巴吃。

 

 

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以前自己辦護照時,還沒有網路下載表單的服務,很榮幸幫尼克辦理人生第一本護照,不好意思奪走他的第一次:)

可以先看一下辦理護照需知,也可以不看。

未成年未滿14歲的國民辦理護照,如果是申請人親辦,必需以申請人(兒童)本人及父或母(或監護人)共同前往辦理,主要就是要看小孩確認身份。

這裡尼克因為早上要上課,所以我使用了父母代辦的方式,直接就近帶去戶政事務所辦理人別確認,也就是説,由戶政機關的長官確認小孩本人身份無誤篕章,這樣前往外交部領事局就不用帶著小孩一起去了,是便民德政,掌聲鼓勵。

一. 需要準備的東西是這些:

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下午想走個小行程,挑選的是袖珍博物館,順便完成好久沒去肥前屋的刷新計畫。

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休息一下,喝杯熱熱的紅棗枸杞茶,這支攜帶式玻璃瓶真的很方便,平時我就常用來泡茶,冬天到了,薑母茶喝起來特別舒服。


 

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五歲時,尼克經過幼稚園體檢,發現只有0.5~0.6的視力,回想起來,那真是既傷神又充滿慌亂的記憶,我總在午夜獨自靜坐電腦前上網,搜尋所有關於兒童近視/弱視/散光,各種視力矯正的資訊,從一開始的驚愕,到帶著小孩四處求醫。

大中小型的兒童眼科,帶著小孩,去過無數,有時是鄰居閒聊提及,朋友看過介紹,有名的教授名醫,網路上查到的,或是人家說,那家醫生很仔細,看小朋友眼睛很有幫助,一定儘速帶著小孩去預約,掛號,看診。

初發現小孩視力有問題時,透過網路得知了一位知名教授級大醫師,好不容易掛到他的診,排了二個多小時,初步視力檢查後,大醫師冷冷説,妳的小孩情況很不好,先戴眼鏡,戴也不一定會好,嚴重可能失明。
當時聽了,心裡真是很難過。
著急詢問,但不得要領,大醫師急著打字,只問我要不要開配鏡度數證明,在搞不清楚狀況下,我也同意了,大醫師說,那要再多幾百元,我說好,大醫師就換下位了。

拿著這張證明,牽著尼克手,走出醫院,我就哭了。

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